Если карие глаза и темный цвет кожи - доминантные признаки, то значит ли это, что когда-то все люди будут темнокожими и с карими глазами?

Нет, это не так. Доминантные признаки не мешают генетическому разнообразию, и чтобы какой-то признак полностью ушёл из популяции, как правило, он должен быть сопряжён с реальными угрозами выживания индивида. yandex.ru

Кроме того, цвет глаз и цвет кожи — это полигенные признаки, на их формирование влияют несколько генов. yandex.ru {6-host} Поэтому даже при доминировании определённых признаков в популяции могут возникать и другие оттенки этих характеристик. {6-host}

Например, постепенная миграция в северные широты привела к появлению светлокожих популяций, у которых содержание меланина в верхних слоях кожи уменьшилось. dzen.ru А после миграции людей из Африки в Европу цвет кожи изменился на светлый для получения большего количества витамина D. {10-host}