Рожь — это однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). 24

В значении слова «рожь» также:

• Хлебный злак, из зёрен которого изготовляется мука, идущая на выпечку чёрного хлеба. 1
• Зёрна этого злака. 1
• Во множественном числе — растущая рожь, ржаное поле. 1

Рожь посевная является культурным растением, выращивают её в основном в Северном полушарии. 1 Существуют озимая и яровая формы ржи. 1