Что такое липиды?

Липиды (от др.-греч. λίπος — жир) — разнообразная по строению группа биоорганических веществ, с общим свойством — растворимостью в неполярных растворителях. ru.wikipedia.org

Выделяют следующие группы липидов: www.yaklass.ru

• Жиры (сложные эфиры глицерина и жирных кислот). www.yaklass.ru
• Фосфолипиды (сложные эфиры глицерина, жирных кислот и фосфорной кислоты). www.yaklass.ru
• Воски (сложные эфиры высших спиртов и жирных кислот). www.yaklass.ru
• Стероиды (не содержат карбоновых кислот). www.yaklass.ru

Липиды содержатся в каждой клетке и выполняют разнообразные функции: снабжают энергией клеточные процессы, формируют клеточные мембраны, участвуют в межклеточной и внутриклеточной сигнализации. ru.wikipedia.org