Что происходит под действием ферментов?

Под действием ферментов происходит преобразование одних веществ в другие. yandex.ru Они выступают катализаторами практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. ru.wikipedia.org

Процесс происходит в несколько стадий: www.brsu.by

1. На первой стадии фермент взаимодействует с субстратом и образуется фермент-субстратный комплекс, где фермент и субстрат могут быть связаны ионной, ковалентной или иной связью. www.brsu.by
2. На второй стадии субстрат под воздействием связанного с ним фермента претерпевает изменения и становится более доступным для соответствующей химической реакции (субстрат меняет свою пространственную конфигурацию). www.brsu.by
3. На третьей стадии происходит химическая реакция, в результате которой образуется комплекс продукта реакции с ферментом. www.brsu.by
4. На четвёртой стадии образовавшийся продукт реакции освобождается из фермент-продуктного комплекса, происходит восстановление фермента. www.brsu.by

Ферменты ускоряют как прямую, так и обратную реакцию, понижая энергию активации процесса. ru.wikipedia.org При этом химическое равновесие не смещается ни в прямую, ни в обратную сторону. ru.wikipedia.org