Чем озимые культуры отличаются от яровых?

Основные отличия озимых культур от яровых:

1. Сроки посева. web.archive.org rosselhoscenter.ru Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. web.archive.org Озимые растения сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые. web.archive.org
2. Условия роста. rosselhoscenter.ru Озимые сорта более требовательны к почве, хуже переносят засуху. rosselhoscenter.ru Вместе с этим они не так чувствительны к избытку влаги. rosselhoscenter.ru Яровые сорта имеют развитую глубокую корневую систему и хорошо усваивают минералы. rosselhoscenter.ru Они лучше растут в нейтральной или слабощелочной почве, а кислая почва для них не подходит. rosselhoscenter.ru
3. Требования к погоде. rosselhoscenter.ru Яровые сорта более чувствительны к погоде и температурным колебаниям. rosselhoscenter.ru При сильном понижении температуры могут замёрзнуть. rosselhoscenter.ru Озимые сорта под снегом выдерживают мороз до -25 градусов, без снежного покрова — до -17 градусов. rosselhoscenter.ru
4. Качество и назначение зерна. rosselhoscenter.ru Озимые сорта обладают не лучшими хлебопекарными качествами, из такой пшеницы производят муку общего назначения, а твёрдые сорта перерабатывают. rosselhoscenter.ru Из яровой пшеницы обычно делают крупу, производят макаронные изделия. rosselhoscenter.ru Такие сорта имеют отличные хлебопекарные качества, из них получается пористый и вкусный хлеб. rosselhoscenter.ru