Основные отличия морской рыбы от речной по условиям обитания:

• Речная рыба живёт в пресной воде рек, озёр и прудов. 2 Она приспособлена к изменчивым условиям речной среды и, в зависимости от вида, может предпочитать грунтовую или поверхностную зону, течение или стоячую воду. 2
• Морская рыба обитает в солёной воде океанов и морей. 2 Она обычно более устойчива к солёности и температуре воды по сравнению с речными рыбами. 2 Морские рыбы могут проживать как близко к берегу, так и на глубоководных рифах. 2

Кроме того, в морской воде много йода, белка, соли и минеральных компонентов, за счёт чего обитатели отличаются небольшим количеством костей, а также в их организме немного паразитов. 3 В пресной воде возможны вредные микроорганизмы, рыбам пресноводным свойственна костлявость, а при приготовлении их мяса важна тщательная обработка. 3