Возможно, имелись в виду различия между горчицей чёрной и некоторыми сортами горчицы белой.
Горчица чёрная (Brassica nigra) — однолетнее травянистое растение, которое в диком виде встречается в умеренных и тропических районах Европы, Азии и Африки. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Некоторые характеристики:
- стебель прямостоячий, разветвлённый, голый, в нижней части вместе с листьями рассеянно-волосистый; ru.ruwiki.ru
- листья зелёные: нижние — лировидные, с большой выемчато-зубчатой верхушечной долей, верхние — ланцетовидные, цельнокрайные; ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
- цветки мелкие, собраны в редкие кистевидные соцветия, лепестки бледно-жёлтые или ярко-жёлтые; ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
- плоды — четырёхгранные, прямостоячие, прижатые к стеблю, ясно бугорчатые стручки, длиной 1–2,5 см. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
Некоторые сорта горчицы белой, например «Бэлла», имеют следующие характеристики:
- высота растений — 105–115 см, стебель обычной формы, прямостоячий, ветвится в верхней части растения; cyberleninka.ru
- цветки крупные, жёлтые, имеют четыре чашелистика, направленных вверх; cyberleninka.ru
- соцветие — кисть, плод — сильно бугорчатый стручок длиной 2,5–3,0 см, содержащий 5–7 семян. cyberleninka.ru
Таким образом, дикая горчица чёрная и культурные сорта горчицы белой отличаются по ряду признаков, связанных с внешним видом и характеристиками растений.