В каких культурах существуют традиции, связанные с процессом приготовления пури?

Традиции приготовления пури существуют в индийской и грузинской кухнях. 23

В Индии пури часто подают во время церемоний, в том числе религиозных. 23 Хлеб, жаренный в большом количестве масла, был частью ритуальных подношений богам. 1

В Грузии пури готовят в традиционной восточной печи с купольными стенками — тандыр тонэ. 1 Лепёшки делают из дрожжевого теста с пивной закваской, у них особая вытянутая форма и заострённые края. 1 Грузинский пури называют шоти-пури, а лепёшку с начинкой (обычно из сыра) — хачапури. 12