Искусство латте-арта заключается в создании различных узоров на поверхности кофе с использованием взбитого молока. 2

Процесс создания начинается с приготовления идеального эспрессо, который служит тёмным фоном для будущего рисунка. 2 Затем бариста аккуратно вливает вспененное молоко, которое должно иметь идеальную консистенцию: достаточно жидкое для создания гладкого потока, но и достаточно густое, чтобы оставаться на поверхности кофе. 2

Существует две техники создания картинки: 5

1. Питчинг. 5 Вливание вспененного молока в кофе с помощью специального кувшина, питчера. 5
2. Этчинг. 5 Создание узора металлической палочкой, латте-арт пеном. 5

Техники можно комбинировать, создавая сложные рисунки. 3