Разница между саке и другими азиатскими алкогольными напитками заключается в их характеристиках и процессе производства:

• Саке — японский алкогольный напиток, который готовят из ферментированного риса, воды и кодзи. 4 Крепость обычно составляет 15–20%. 3
• Сётю — традиционный японский дистиллят крепостью 25–45%. 2 Его делают из батата, риса, осадка от производства саке или коричневого сахара. 2
• Соджу — корейская рисовая водка, содержащая 20–25% алкоголя. 3 Напиток изготавливают путём дистилляции зёрен, таких как рис, ячмень или пшеница. 3 Также рецепт может включать сладкий картофель. 3
• Байцзю — китайский алкогольный напиток крепостью 55%. 5 Его готовят из зерновых (сорго, рис), бобовых, картофеля или фиников. 5