В чем особенность башкирского чая и как его правильно заваривать?

Особенность башкирского чая заключается в использовании правильного сырья, воды и посуды. mir24.tv onknrb.nknrb.ru Чай должен быть чёрным, крупнолистовым, без добавления трав, ягод и фруктов, искусственных ароматизаторов и красителей. mir24.tv

Для заваривания башкирского чая используют следующие пропорции: mir24.tv

• 3–5 г сухого чёрного чая; mir24.tv
• 800–1000 мл воды; mir24.tv
• 20 г цветочного жидкого мёда; mir24.tv
• 50 мл прогретого молока или сливок. mir24.tv

Процесс заваривания: mir24.tv

1. Пустой чайник прогревают, для этого его два-три раза ополаскивают кипятком. mir24.tv onknrb.nknrb.ru
2. На дно чайника закладывают сухой чай и заливают его 200–300 мл воды. mir24.tv onknrb.nknrb.ru
3. Если вода мягкая, напитку дают настояться 3–5 минут, если жёсткая — до 15 минут. mir24.tv onknrb.nknrb.ru
4. После этого в чайник доливают оставшуюся воду, накрывают его льняной салфеткой и оставляют ещё на 3–5 минут. mir24.tv onknrb.nknrb.ru
5. Признак правильно заваренного чая — пена, которая образуется под крышкой чайника. mir24.tv Она появляется тогда, когда чай заварен достаточно крепко и при нужной температуре. mir24.tv
6. В этот момент в чайник можно добавить прогретое молоко, сливки, а если гость пьёт чай с мёдом, его подают отдельно. mir24.tv
7. Готовый напиток разливают по пиалам, вместо сахара чай подслащают мёдом. mir24.tv

Пользователь

Время добавления