Культурное значение японской традиции «итадакимасу» заключается в выражении благодарности и уважения к тому, что сделало возможным приготовление пищи. 1

Некоторые аспекты значения:

• Почтение к природе. 2 Фраза «итадакимасу» выражает благодарность всем элементам, которые принесли еду в тарелку: солнечному свету, земле и воде. 2
• Уважение к тем, кто готовил еду. 25 Если блюдо приготовили родители, ритуал служит напоминанием о том, как важно быть благодарным за семью. 2
• Почтение к фермерам. 2 Фраза «итадакимасу» помогает поблагодарить их за тяжёлую работу по возделыванию земли и выращиванию продуктов питания. 2

Японцы верят, что традиция «итадакимасу» повлияла на формирование ценностей осознанности, общности и радости делиться опытом с другими. 1

Кроме того, считается, что обучение фразе «итадакимасу» в раннем возрасте влияет на эмоциональное развитие детей, внушая им, что слова имеют большое эмоциональное значение. 1