Культурное значение японской традиции «итадакимасу» заключается в выражении благодарности и уважения к тому, что сделало возможным приготовление пищи. en.wikipedia.org
Некоторые аспекты значения:
Японцы верят, что традиция «итадакимасу» повлияла на формирование ценностей осознанности, общности и радости делиться опытом с другими. en.wikipedia.org
Кроме того, считается, что обучение фразе «итадакимасу» в раннем возрасте влияет на эмоциональное развитие детей, внушая им, что слова имеют большое эмоциональное значение. en.wikipedia.org