Стиль анимации или рисования??

Правильно говорить «стиль анимации», так как речь идёт о визуальных особенностях анимационных произведений. vc.ru animationschool.ru

Некоторые стили анимации:

• Французский. animationschool.ru Отличительная черта — преувеличенные объёмы и движения при минимальной детализации персонажа. animationschool.ru Характер происходящего передаётся с помощью форм и контрастов. animationschool.ru
• Американский (диснеевский). animationschool.ru Формы персонажа больше схожи с человеческими, а рисунок реалистичнее. animationschool.ru В этом стиле движения плавные и аккуратные, а также используется полная анимация. animationschool.ru

Кроме того, существует рисованная анимация — технология, основанная на покадровой съёмке немного отличающихся двумерных рисунков. ru.wikipedia.org

Выбор стиля зависит от целей проекта, целевой аудитории и других факторов. vc.ru