Правда ли, что таро — это еда?

Да, таро — это еда. www.gastronom.ru ru.ruwiki.ru

Это многолетнее тропическое растение, которое является основным продуктом питания во многих странах Африки, Океании и Азии. www.gastronom.ru

Таро можно готовить практически так же, как и картофель: на пару, тушить, варить, жарить или запекать. www.gastronom.ru Благодаря крахмалистой текстуре клубни также используют для выпечки. www.gastronom.ru

Однако в сыром виде клубни таро практически несъедобны, поскольку вызывают сильное жжение во рту. ru.ruwiki.ru Как правило, перед приготовлением клубни очищают от кожуры и замачивают в холодной воде на ночь, после чего обязательно следует температурная обработка. www.gastronom.ru

Также в пищу используют молодые листья и молодые отбелённые побеги таро — их отваривают подобно спарже. ru.ruwiki.ru