Почему земляника стала символом душистости в русской культуре?

Земляника стала символом душистости в русской культуре из-за неповторимого аромата её ягод, который определяется наличием большого количества летучих веществ (спиртов, альдегидов, кетонов, кислот). wildlife.by

Кроме того, земляника традиционно считалась символом любви и страсти, так как она сладкая, яркая и появляется в середине лета, когда природа чувствуется в полной силе. proza.ru

Всё это отразилось в русской культуре: земляника упоминается в сказках, поговорках и загадках, а также считается символом здоровья, красоты, достатка и счастья в жизни. proza.ru