В Японии принято произносить «итадакимасу» перед едой для выражения благодарности и уважения ко всему, что сделало возможным приготовление пищи. 1

Эта традиция связана с буддизмом, который учит уважению ко всему живому. 4 Произнося «итадакимасу», японцы выражают признательность растениям, животным, фермерам, охотникам, поварам и всему, что было связано с едой. 4

Кроме того, если еда была приготовлена родителями, ритуал служит напоминанием о том, как важно быть благодарным за семью. 2