В некоторых языках, например в польском, английском и немецком, национальности пишутся с заглавной буквы, потому что являются именами собственными. 1
В немецком языке с заглавной буквы пишутся все существительные, независимо от того, являются ли они простыми или нарицательными, но имена собственные можно распознать, потому что они обычно используются без артикля (der, die или das). 1
В английском языке с заглавной буквы начинаются названия национальностей и языков. 3 Чаще всего это одно и то же прилагательное: Russian — прилагательное «русский» и существительное «русский человек», French — «французский» и «француз». 3
В русском языке названия народов пишутся с маленькой буквы, если только слово не стоит в начале предложения или не является прозвищем человека. 5