В американском этикете принято перекладывать вилку из левой руки в правую во время трапезы для того, чтобы сразу разрезать кусок стейка или ветчины на маленькие кусочки, а затем отложить нож и спокойно съесть их, держа вилку в правой руке. 4

Например, отрезав от куска часть, нож кладут сбоку на край тарелки, а его лезвие направляют внутрь, к её центру. 1 Затем перекладывают вилку с уже наколотым на неё кусочком пищи в правую руку и отправляют еду в рот. 1

Также при употреблении овощных блюд вилку держат в правой руке, зубцами вверх. 1 Нож должен находиться на краю тарелки, его лезвие направлено внутрь, к её центру. 1 Левая рука в это время остаётся на коленях. 1