Система питания Bed and Breakfast (B&B) стала популярной в разных странах по нескольким причинам:
- Экономичность. 3 Завтрак в отеле, включённый в стоимость проживания, дешевле стандартного завтрака в кафе или ресторане. 2
- Удобство. 3 Завтрак подают прямо в отеле или ресторане поблизости, не нужно тратить время на поиск кафе. 3
- Возможность познакомиться с местной кухней. 3 В частных B&B часто предлагают домашнюю еду от хозяев. 3
- Отсутствие привязки к обедам и ужинам. 1 Туристы могут целые дни посвящать прогулкам и экскурсиям, осмотру достопримечательностей, поездкам по окрестностям и отдыху на природе. 1
Концепция B&B зародилась в 1960-х годах в Европе, первоначально появилась в Великобритании, а затем распространилась по всему миру. 14