Почему плов стал символом узбекской национальной идентичности?

Плов стал символом узбекской национальной идентичности по нескольким причинам:

• Историческое происхождение. uzairways.online Считается, что блюдо возникло во II веке до н. э., когда через территорию современного Узбекистана проходил Великий шёлковый путь. ok.ru www.vokrugsveta.ru Благодаря торговому обмену жители Средней Азии познакомились с китайским рисом и индийскими специями. ok.ru www.vokrugsveta.ru
• Разнообразие рецептов. vk.com В каждом регионе Узбекистана есть своя вариация плова: ферганский, ташкентский, самаркандский, бухарский и другие. uzairways.online vk.com Это отражает вековые традиции кулинарного мастерства и позволяет считать плов частью национальной культуры. uzairways.online
• Роль в традициях и праздниках. uzairways.online Плов сопровождает узбекистанцев на протяжении всей жизни: от повседневных обедов до свадеб и религиозных праздников. uzairways.online Совместное поедание плова символизирует единство семьи и общины. uzairways.online
• Легенда о происхождении. uzairways.online Согласно одной из версий, плов был изобретён учёным и врачом Авиценной (Ибн Синой). uzairways.online По другой, блюдо появилось во времена Александра Македонского, когда военные повара начали готовить плов для армии, чтобы насытить солдат во время долгих походов. uzairways.online

В 2016 году ЮНЕСКО признало узбекский плов нематериальным культурным наследием человечества. uzairways.online