Почему мексиканские бары часто используют керамические чашечки для подачи коктейлей?

Керамические чашечки, в частности копиты, используют в мексиканских барах для подачи напитков, в том числе мескаля, из-за особенностей материала. vk.com

Пористая поверхность глины, из которой делают копиты, помогает раскрыть вкус и аромат напитка. vk.com

Кроме того, керамические чашечки эстетически привлекательны, что может быть важным фактором для заведений, стремящихся к оригинальному подходу к сервировке. www.gorshochek-shop.ru