Грузинский виноград считается одним из лучших в мире по нескольким причинам:

• Разнообразие сортов. 14 В Грузии выращивают более 500 сортов винограда, из которых около 40 производятся в промышленных масштабах. 1 Каждый вид винограда имеет свои неповторимые характеристики. 4
• Уникальные вкусовые свойства. 2 Например, у сорта Ркацители идеальное сочетание кислотности и сахаристости, что делает его превосходным сырьём для грузинских вин. 2 Сорт Саперави, в свою очередь, способен придавать букету вина сливовые оттенки. 2
• Возможность длительной выдержки. 2 Вина из Саперави можно «состаривать» очень долго — сорт позволяет добиваться выдержки 50-ти и более лет. 2
• Адаптация к разным регионам. 3 Например, Саперави менее привередлив и хорошо приспосабливается к разным регионам не только в Грузии, но и в мире. 3
• Древние традиции виноделия. 4 Грузия — один из древнейших винодельческих регионов мира, что повлияло на появление множества видов винограда, которые признаны народным достоянием страны. 4