Димсам считается важной традицией в кантонской культуре, потому что он символизирует социальную связь и коллективное наслаждение. 1

Несколько причин, почему это блюдо считают значимым:

• Историческое происхождение. 1 Димсам возник в древнем Китае, особенно в провинции Гуандун (кантон), более тысячи лет назад. 1 Традиция сочетать чай с небольшими закусками появилась в чайных домиках вдоль Великого Шелкового пути. 1
• Ритуал чаепития. 5 Для уроженца юга Китая завтрак из димсамов — не просто насыщение, а часть древнего ритуала юм ча, традиционного чаепития. 5
• Общественная трапеза. 1 Димсам часто подают в чайных домах, где люди общаются, наслаждаясь разнообразием блюд. 1
• Символ удачи. 2 В Китае верят в нумерологию, и повара стараются сделать число загибов на дим-саме кратным счастливым числам, чтобы принести удачу. 2

Таким образом, димсам не просто блюдо, а часть культурного наследия, которая отражает традиции и социальные обычаи кантонской культуры.