Некоторые особенности испанского этикета, связанные с употреблением пищи:

• Отсутствие пунктуальности. 1 Испанцы могут опаздывать на обед на 15–20 минут, а придя вовремя, столько же рассказывать, как им это удалось. 1
• Отсутствие горячих блюд. 3 Это связано с тем, что все гости могут опоздать, и рассчитать подачу горячего блюда с моментальным приготовлением невозможно. 3 Поэтому на столе обычно холодные закуски: суп гаспачо, креветки, кальмары. 3
• Обычай собремеса. 2 После приёма пищи испанцы зачастую остаются разговаривать за прохладительными напитками. 2 Если собралась интересная компания, застолье может затянуться. 2
• Лёгкий завтрак. 4 В будние дни испанцы обычно довольствуются чашечкой кофе. 2
• Обильный обед. 25 Оптимальное время для него — 14:00–16:00. 2 Первое блюдо — как правило, салат или суп, второе — мясо или рыба. 2 На третье подаются фрукты, пирожное либо типичный испанский флан. 2 Непременный атрибут испанского обеда — сухое терпкое вино. 2
• Лёгкий ужин. 4 Испанцы предпочитают салаты, омлет и рыбу на ужин. 4 Ужин обычно поздний, особенно летом — между 21:00 и 23:00. 2