Как разобраться в искусстве чайного дела?

Чтобы разобраться в искусстве чайного дела, можно следовать таким рекомендациям:

• Воспринимать чай непредвзято. blog.teatips.ru Нужно убрать из восприятия всяческие долженствования и ожидания. blog.teatips.ru
• Попробовать чай. blog.teatips.ru Следует рассмотреть листья в сухом и разваренном виде, оценить аромат, цвет настоя и вкус с послевкусием. blog.teatips.ru
• Задать вопросы к найденным зацепкам. blog.teatips.ru Например, почему аромат в мешке был приятнее, чем в чашке, откуда у чая такая странная нотка во вкусе и так далее. blog.teatips.ru
• Попытаться ответить на эти вопросы. blog.teatips.ru Сформулировать рабочие гипотезы. blog.teatips.ru

Эффективность метода повышается тем сильнее, чем больше знаний о чае, как теоретических, так и практических. blog.teatips.ru

Также можно посмотреть, как заваривают чай профессионалы, и попробовать научиться этому у них. yandex.ru Ещё один вариант — ознакомиться с книгами об искусстве чайного дела, например, с «чайным трактатом» (Чайным каноном) Лу Юя. yandex.ru

Кроме того, в крупных городах можно найти чайные, где проводятся мастер-классы и чайные церемонии. yandex.ru