В разных культурах и языках индейка и индюшка могут различаться по значению. 3

В России индюшкой называют живую домашнюю птицу, а индейкой — блюдо, приготовленное из её мяса, в основном запечённую целиком птицу. 13 Отечественные заводчики именуют свои породы «индюшками», а зарубежные, особенно американские, — «индейками». 3

В Северной Америке, где индейка изначально обитала в дикой природе, различие в названиях подчёркивает разницу между дикой и домашней птицей. 4 Дикую птицу, скорее всего, называли просто «индейкой», а после одомашнивания для самки закрепилось это же название, а для самца — «индюк». 4

Таким образом, в разных культурах и языках индейка и индюшка могут обозначать разные понятия: в России — живую домашнюю птицу и приготовленное из неё блюдо, а в Северной Америке — дикую и домашнюю индейку соответственно. 14