Чем отличаются методы подачи меню в различных мировых культурах?

Методы подачи меню в различных мировых культурах отличаются. caterme.ru Вот некоторые из них:

• Английский метод. catering-muscat.ru caterme.ru Блюда до подачи устанавливают на покрытый скатертью приставной столик и накрывают клоше — специальными металлическими колпаками-полусферами, предотвращающими остывание. catering-muscat.ru Официант останавливается возле накрытого стола, забирает у каждого гостя тарелку, перекладывает на неё порционные куски основного блюда и гарнира и возвращает тарелку гостю. caterme.ru
• Французский метод. catering-muscat.ru caterme.ru Официант подходит к гостю слева, держит в левой руке на полотенце блюдо для раздачи. caterme.ru Он подносит его ближе к тарелке гостя и только правой рукой с помощью вилки и ложки переносит на тарелку посетителя порционные куски, гарнир, закуски и другие компоненты сложных блюд. caterme.ru
• Европейский метод. catering-muscat.ru caterme.ru Стол специально сервируют всеми необходимыми приборами, стеклом, расставляют вазы с цветами, заранее выносят холодные закуски. caterme.ru Горячие блюда раздают с приставного столика на специально подогретых тарелках. caterme.ru Если использовались крышки-клоше, их снимают, когда блюдо уже стоит перед гостем. caterme.ru
• Русский метод. catering-muscat.ru caterme.ru Весь набор холодных закусок выносится и расставляется до начала застолья. catering-muscat.ru Горячие блюда прибывают уже после того, как гости начинают есть. catering-muscat.ru Главные блюда выносятся поочередно и уже не убираются со столов. catering-muscat.ru Все кушанья красиво оформлены, подаются на больших круглых или овальных блюдах объёмом — по числу гостей. caterme.ru На каждом блюде лежат вилка и ложка, которыми гости сами накладывают нужную порцию себе в тарелку. caterme.ru