Элизабет Шу известна следующими ролями и достижениями:
Роль Эли Миллс в фильме «Парень-каратист». 2 За неё актриса получила премию «Молодой актёр» в категории «Лучшая молодая актриса второго плана». 2
Роль Крис Паркер в фильме «Приключения приходящей няни». 2 За неё актриса получила премию Парижского кинофестиваля в категории «Лучшая актриса» и номинацию на премию «Kids’ Choice Awards» в категории «Любимая актриса кино». 2
Роль Дженнифер Паркер в фильмах «Назад в будущее 2» и «Назад в будущее 3». 24
Роль Сэры в фильме «Покидая Лас-Вегас». 2 Эта роль принесла актрисе премии «Независимый дух», а также номинации на премии «Оскар», «Золотой глобус», премия Гильдии киноактёров США, BAFTA. 2
В целом, за свою актёрскую карьеру Шу снялась более чем в 50 фильмах и телесериалах. 2