Основные функции Организации стран — экспортёров нефти (ОПЕК) включают:

• Координация политики в области экспорта нефти. 1 ОПЕК определяет наилучшие способы защиты индивидуальных и общих интересов. 1
• Поиск путей и средств стабилизации цен на мировом рынке. 1 Воздействие на конъюнктуру мирового рынка нефти осуществляется путём установления суммарного лимита добычи нефти для стран-членов, его корректировки с учётом положения на рынке. 1
• Обеспечение эффективного и регулярного снабжения стран-потребителей. 1
• Обеспечение достаточных доходов от инвестиций в нефтяную промышленность. 1

На регулярных встречах министры нефтяной промышленности стран — членов ОПЕК определяют общие принципы производственной политики и квот на поставку нефти на мировой рынок. 3