В среднем московский бариста получает за 12-часовую смену от 3000 до 4000 рублей. 1 При графике 2/2 в месяц выходит от 50 до 75 тысяч рублей на руки. 1

Размер заработной платы бариста зависит от многих факторов, например:

• Количество отработанных смен. 5 Чем больше работает сотрудник, тем выше его доход. 5
• Продолжительность смены. 5 Стандартная смена длится 12 часов, но в некоторых кофейнях можно работать и полсмены, соответственно, и заработок будет меньше. 5
• Поток клиентов. 5 В загруженные дни и часы бариста может обслуживать больше посетителей, что может повлечь за собой бонусы или чаевые. 5
• Тип кофейни. 5 В небольших, независимых кофейнях, где ценят индивидуальный подход и высокое качество кофе, бариста может получать больше, чем в крупных сетевых кофейнях. 5

Также стоит учитывать, что помимо оклада, бариста может получать чаевые от довольных клиентов. 5 Размер чаевых может варьироваться в зависимости от настроения клиентов и качества обслуживания. 5

Конкретный размер заработка за одну смену лучше уточнять в конкретной кофейне.