Почему важно планировать расход муки на предприятии?

Планирование расхода муки на предприятии важно по нескольким причинам:

• Рациональное использование сырья. 1 Планирование позволяет установить максимально допустимые затраты сырья на единицу продукции с учётом уровня техники и технологии предприятия, организации производства и других факторов. 1
• Экономия. 1 При планировании расхода муки учитывают полезный расход сырья, а также отходы и потери, связанные с технологией производства. 1
• Контроль качества. 4 Оперативный учёт расхода муки позволяет контролировать этот показатель, а также соблюдение рецептур по закладке прочих основных материалов и другие параметры. 4
• Коррекция ассортимента. 4 Планирование расхода муки помогает сопоставить требуемый объём сырья с имеющимися остатками. 4 Это позволяет скорректировать ассортимент, изготовить востребованную потребителями продукцию из складских остатков сырья и быстро её реализовать. 4
• Влияние на прибыль. 5 Прибыль предприятия зависит от того, по какой цене и в каком количестве закуплена мука и как рационально она израсходована. 5