Скандинавские страны, в частности Дания, стали мировыми лидерами по производству молочной продукции благодаря нескольким факторам:

• Природно-климатические условия. 2 Они способствовали тому, чтобы сельское хозяйство было конкурентоспособным на мировом рынке. 2 Например, в Дании 75% территории страны находится под сельскохозяйственными угодьями. 2
• Внимание правительства к молочному сектору. 2 Правительство уделяло ему особое внимание, так как экспорт молока и молочной продукции приносил значительный доход в казну страны. 2
• Объединение производителей в кооперативы. 3 Это позволяло организовать бесперебойную поставку молока на переработку при большом количестве его производителей. 3
• Выведение специальных пород скота. 3 Например, в Норвегии при выведении коров делали упор на высокую продуктивность, низкий уровень заболеваемости и низкую смертность при рождении. 3
• Автоматизация процесса доения. 3 Несмотря на большое число мелких ферм, процесс доение коров был автоматизирован, на многих фермах использовали роботов-дояров. 3