Почему рестораторы используют депозитную систему бронирования?

Рестораторы используют депозитную систему бронирования по нескольким причинам:

• Гарантия оплаты. restoplace.cc Депозит гарантирует, что предоставляемые услуги будут оплачены. restoplace.cc Если посетители потратят не всю сумму, остаток приплюсуется к выручке. restoplace.cc
• Планирование работы. www.gdebar.ru Заведение заранее знает, сколько посетителей прибудет в определённое время, что позволяет правильно распланировать работу персонала, заказать продукты и обеспечить качественное обслуживание. www.gdebar.ru
• Удержание посетителей. www.gdebar.ru Особенно это важно в пиковые дни и время, когда спрос на услуги выше. www.gdebar.ru
• Стимулирование гостей прийти и сделать это вовремя. ria.ru При обычном бронировании, когда гость просто не приходит, ресторан в среднем недополучает около 20% выручки в месяц. ria.ru

Сумма депозита устанавливается рестораном и зависит от его статуса, расположения, дня недели и других ситуаций. www.metronews.ru