Почему некоторые виды фруктов, включая сливы, демонстрируют особенно высокую сезонную изменчивость цен?

Некоторые виды фруктов, в том числе сливы, демонстрируют высокую сезонную изменчивость цен из-за различий в спросе в разные периоды. www.mk.ru

Например, летом значительная часть людей уезжает в отпуска, и спрос на фрукты и овощи снижается. www.mk.ru В июне–июле цены могут быть низкими. www.mk.ru В августе–сентябре спрос, наоборот, поднимается, и цены могут расти. www.mk.ru

Кроме того, на стоимость фруктов влияют погодные условия, например заморозки, которые могут привести к дефициту продукции и росту цен. vm.ru www.mk.ru

Также на цены влияют издержки производителей, в том числе связанные с нехваткой рабочих, подорожанием материалов и оборудования, повышением цен на перевозки. www.kp.ru www.mk.ru

Ещё один фактор — география поставок, так как фрукты и ягоды могут поступать из разных стран, которые конкурируют между собой, и производители не могут продавать продукцию дороже, чем у других. www.mk.ru