Некоторые магазины могут специализироваться на поставках фруктов по разным причинам, например:
- Высокий спрос на фрукты. www.retail.ru По данным исследовательского холдинга «Ромир», фрукты и овощи входят в десятку самых популярных товаров категории FMCG food и занимают важное место в корзине потребителя. www.retail.ru
- Возможность предлагать уникальные позиции. www.retail.ru Чтобы уйти от прямой ценовой конкуренции, магазины могут организовывать поставки редких сортов фруктов, например, собственного импорта. www.retail.ru
- Ориентированность на прибыльные товары. pos-center.ru Владельцы магазинов могут выбирать для ассортимента фрукты, которые дают наибольший доход в течение года или сезона, например, бананы (круглогодичная высокая прибыль), хурма и цитрусовые (высокая прибыль зимой), клубника и черешня (высокая прибыль летом). pos-center.ru
- Фокус на экзотические фрукты. www.retail.ru Несмотря на сложную логистику, магазины могут предлагать экзотические плоды, для которых возможна даже доставка самолётами. www.retail.ru
Таким образом, специализация на поставках фруктов может быть связана с особенностями рынка, потребностями покупателей и бизнес-стратегией магазина.