Пищевая промышленность играет важную роль в экономике Белгородской области. 14 Вот некоторые её функции:

• Обеспечение рационального питания населения. 14 Пищевая промышленность позволяет устранить неравномерность потребления продуктов питания как во времени, так и в территориальном аспекте. 14
• Эффективное использование сельскохозяйственного сырья и сокращение его потерь. 14 Предприятия пищевой промышленности перерабатывают сельскохозяйственную продукцию, что помогает сократить её потери. 14
• Участие в территориальном разделении труда. 14 Белгородская область выступает крупным поставщиком сельскохозяйственной продукции, в том числе молока, сахара, растительного масла, мяса, яиц, подсолнечника и зерна. 1

Ведущими отраслями пищевой промышленности в регионе являются мясная, молочная, хлебопекарная, кондитерская, а также маслоделие и сыроделие. 3