Сельское хозяйство играет важную роль в экономике Курганской области, в частности в развитии пищевой и перерабатывающей промышленности. 12

Предприятия отрасли производят основные продукты питания, которые необходимы для удовлетворения потребностей населения области и реализации за её пределы. 1 Например, в 2023 году производство пищевой продукции превысило 35 млрд рублей, что на 106,6% больше, чем в 2022 году. 1

По итогам 11 месяцев 2023 года Курганская область заняла второе место в УрФО по экспорту сельхозпродукции. 5 Основную часть экспорта составили продовольственные товары и сырьё для их производства, машины, оборудование и транспортные средства, металлы и изделия из них, древесина и целлюлозно-бумажные изделия. 5

Однако, по данным за январь — сентябрь 2024 года, в сельском хозяйстве региона есть и негативные показатели: производство скота и птицы на убой в живом весе выросло всего на 1%, производство яиц — на 1,5%, а производство молока сократилось на 3,2%, овощей — на 11%. 3