По прогнозам, в 2025 году ожидается дальнейший рост объёмов производства молока и молочных продуктов в России. 2 Приоритетной задачей для стабильного развития отрасли считают наращивание производства сырья. 2

Некоторые перспективы развития молочной промышленности:

• Увеличение объёмов сырого молока. 3 Это будет обеспечено преимущественно повышением надоев от одной коровы, а не ростом дойного стада. 3
• Достижение самообеспеченности. 13 Согласно доктрине продовольственной безопасности РФ, к 2030 году необходимо достичь самообеспеченности не менее 90% продукции российского производства по молоку. 3
• Развитие экспорта. 23 Для российских производителей важны экспортные рынки не только стран СНГ, но и дальнего зарубежья. 3
• Интенсификация производства. 4 Это возможно за счёт внедрения передовых технологий, автоматизации и роботизации. 4
• Решение проблемы кадрового дефицита. 4 Для этого к 2030 году в стране планируют создать 18 тыс. агроклассов, в которых дети будут проходить первичную профориентацию. 4