Изменения цен по-разному влияют на спрос и предложение товаров:

1. Спрос снижается при увеличении цены. 2 Это объясняется тем, что при повышении цены покупатели готовы приобрести меньшее количество товара. 2 Однако существует исключение в виде товаров Гиффена, при которых спрос растёт при увеличении цены. 2
2. Предложение увеличивается при увеличении цены. 14 Это связано с тем, что при неизменных издержках на единицу товара с увеличением цены растёт прибыль, и производителю (продавцу) становится выгодным продать больше товара. 4

Таким образом, если цена растёт, спрос падает, но предложение увеличивается — и наоборот. 1

Когда предложение остаётся неизменным, а спрос растёт, возникает дефицит. 3 Соответственно, товары дорожают, так как их не хватает всем покупателям. 3 Если при неизменном предложении спрос падает, снижается и их стоимость: продавцам нужно скорее сбыть излишки. 3