Что важно для открытия ресторанного бизнеса? Какой должен быть стартовый капитал? Какое нужно образование?

Для открытия ресторанного бизнеса важно:

• Составить бизнес-план. www.tbank.ru В нём нужно проанализировать рынок и конкурентов, определить целевую аудиторию, описать бизнес-процессы, спланировать маркетинговую стратегию и финансовую модель. www.tbank.ru
• Зарегистрировать бизнес. www.tbank.ru {10-host} Вести его можно как ИП или ООО. www.tbank.ru После регистрации нужно завести расчётный счёт, на который будут приходить деньги с продажи еды и напитков. www.tbank.ru {8-host}
• Выбрать помещение. www.tbank.ru {10-host} Минимальную площадь заведения можно посчитать по количеству посадочных мест. www.tbank.ru На одного человека должно быть не менее 2 м². www.tbank.ru

Стартовый капитал зависит от размеров планируемой точки. yandex.ru В среднем, чтобы открыть полноценное небольшое кафе размером в 100 кв. м, потребуется от 3–5 миллионов рублей. www.sravni.ru Стартовые вложения для открытия ресторана средней ценовой категории на 100 посадочных мест — 5–10 миллионов рублей. www.sravni.ru Стоимость открытия ресторанов премиум-класса может составлять несколько десятков миллионов долларов. www.sravni.ru

Образование для открытия ресторанного бизнеса может быть полезным, например, по таким направлениям: «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе», «Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса». {7-host} Также помогут навыки декора, программирования, кулинарии. yandex.ru