Чтобы открыть свою кофейню, необходимо выполнить следующие шаги:
- Выбрать организационно-правовую форму предприятия (ИП или ООО). 24
- Указать коды по Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД). 4 В зависимости от того, планируете вы размещать столики внутри или продавать кофе и еду с собой, подойдут коды из определённых разделов. 4
- Оформить пакет документов: 4
- уведомление для Роспотребнадзора о начале работы заведения; 4
- разрешение на установку рекламной конструкции, если планируете повесить вывеску. 4
- Составить прогноз предполагаемых доходов и расходов и посчитать затраты на налогообложение. 1
- Зарегистрироваться в налоговой службе. 1 Бизнес без постановки на налоговый учёт незаконен. 1
- Приобрести и зарегистрировать кассовую технику. 1 Оформить счёт в банке и подключить терминал для оплаты по банковским картам. 1
- Купить необходимое оборудование. 12 Если самое главное в вашем заведении — это кофе, особенное внимание уделите аппаратуре по его приготовлению. 1 Также понадобятся холодильники, микроволновая печь и прочая техника. 1
- Продумать интерьер. 1 Концепция и дизайн должны привлекать внимание и выделять ваше заведение среди других. 1
- Подобрать персонал. 1 Сотрудники должны быть приветливыми и приятными в общении, уметь разрешать конфликты. 1
- Составить меню. 12 В маленьком заведении «изюминкой» становятся напитки и сладости. 1 Привлекайте посетителей необычными новыми вкусами или подачей. 1
- Найти поставщика. 2 Определите бюджет и потребности, исследуйте рынок, проба образцов, оценка репутации. 2
- Продумать рекламу. 13 Позаботьтесь о стильной вывеске и рекламе. 1
Важно тщательно проанализировать рынок и конкурентов, а также составить бизнес-план, чтобы избежать неверных и разорительных для бизнеса действий. 2