Зачем подают воду вместе с кофе?

Воду подают вместе с кофе по нескольким причинам:

• Раскрытие вкуса. www.nestleprofessional.ru Вода очищает вкусовые рецепторы и делает их более восприимчивыми к сложным оттенкам кофе. tea.ru Это особенно актуально, если напиток подают после еды и других напитков. tea.ru
• Забота о зубах. tea.ru Кофе содержит танины, которые являются природными красителями. tea.ru Кроме того, кофе обладает повышенной кислотностью, что может негативно сказаться на сохранности зубной эмали. tea.ru Чистая вода смоет остатки танинов и кислот сразу после того, как кофе выпит. tea.ru
• Защита от сонливости. tea.ru Кофейное зерно содержит кофеин и теобромин. tea.ru Сначала кофеин обеспечивает заряд бодрости, а затем теобромин приводит в состояние расслабления. tea.ru Чтобы избежать такого эффекта, специалисты советуют пить воду: она ускоряет вывод теобромина из организма. tea.ru
• Утоление жажды. tea.ru Многие люди могут испытывать жажду как в момент наслаждения кофе, так и сразу после. tea.ru Причина этого — ощущение сухости во рту из-за уменьшения слюноотделения. tea.ru Стакан воды рядом станет залогом комфортного самочувствия. tea.ru
• Забота о желудке. tea.ru Если выпить хотя бы полстакана воды перед чашкой кофе, концентрация кислотности будет не такой высокой. tea.ru
• Охлаждение. tea.ru Иногда кофе подают слишком горячим. tea.ru В таком случае уместно добавить прямо в чашку немного холодной воды. tea.ru