Why is black caviar considered a traditional New Year's dish?

Чёрная икра считается традиционным новогодним блюдом, потому что считается символом богатства и приносит надежду на изобилие в следующем году. www.rbth.com

Также употребление икры создаёт праздничную атмосферу. www.yahoo.com

В старину чёрная икра была привычна на любом столе, независимо от достатка. behealthymagazine.ca Со временем блюдо стало считаться роскошью, и его стали готовить в качестве праздничного угощения. behealthymagazine.ca