What are the most tender and flavorful lamb cuts?

Некоторые нежные и ароматные части баранины:

• Вырезка. dzen.ru Самая нежная и мягкая часть баранины. dzen.ru Практически не содержит жира, поэтому её лучше всего жарить быстро и на сильном огне, чтобы сохранить сочность. dzen.ru Вырезка отлично подходит для стейков и шашлыков. dzen.ru
• Корейка. efspb.ru www.ozon.ru Спинная часть бараньей туши, которая включает в себя не только мясо, но и рёбра. www.ozon.ru Считается самой вкусной и нежной частью, которая лучше всего подходит для приготовления на гриле. efspb.ru
• Седло. www.ozon.ru Мягкое мясо обволакивается толстым слоем белоснежного жира. www.ozon.ru Готовится как в духовке, так и на сковороде. www.ozon.ru Имеет едва уловимый нежный запах баранины. www.ozon.ru
• Шейка. dzen.ru Одна из самых сочных частей баранины благодаря большому количеству жировых прослоек. dzen.ru Идеально подходит для жарки на гриле или сковороде. dzen.ru Шейка получается мягкой и ароматной, особенно если её предварительно замариновать. dzen.ru

Выбор части баранины зависит от вкусовых предпочтений и кулинарного мастерства. www.ozon.ru