What are the most popular milk substitutes in different cultures?

Нельзя однозначно назвать самые популярные заменители молока в разных культурах, так как предпочтения могут различаться. Однако есть информация о некоторых видах заменителей молока, которые встречаются:

• Соевое молоко. www.gastronom.ru 4fresh.ru Самый распространённый напиток, используемый как замена молока. 4fresh.ru Содержит много протеинов и железа, но мало кальция и витаминов группы B. www.gastronom.ru 4fresh.ru
• Рисовое молоко. www.gastronom.ru 4fresh.ru Традиционно используется в азиатских странах, в первую очередь в Китае и Японии. www.gastronom.ru В рисовом молоке много углеводов, витаминов группы B и клетчатки. www.gastronom.ru
• Молоко из орехов и семян. 4fresh.ru Например, миндальное молоко выделяется большим количеством протеинов, витаминов и микроэлементов. 4fresh.ru Также делают молоко из семян, например тыквенных. 4fresh.ru
• Кокосовое молоко. 4fresh.ru vegan-rocks.firebaseapp.com В нём много жиров, но и с белками всё в порядке. 4fresh.ru Также в нём есть витамины группы B. 4fresh.ru
• «Молочное дерево». 4fresh.ru В Южной Америке и Азии сок этого дерева используется как замена коровьего молока. 4fresh.ru

Среди экзотических заменителей молока можно выделить рыбное молоко — тонко помолотую рыбную муку, разведённую водой. 4fresh.ru