Основные различия между русскими блинами (blini) и другими типами блинов:

• Толщина. 1 Русские блины обычно тоньше, чем традиционные американские блины, и напоминают блины-крепы. 1
• Ингредиенты. 1 В тесто для блинов часто добавляют дрожжи, что придаёт им слегка кисловатый вкус и нежную текстуру. 1 Для других видов блинов обычно используют муку общего назначения и разрыхлитель. 2
• Размер и форма. 2 Блины обычно меньше и тоньше блинов, их диаметр составляет около 4–6 дюймов. 2 Они часто складываются или сворачиваются с начинками, такими как сметана, джем или сыр. 2 Блины же обычно больше и толще, их диаметр — около 6–8 дюймов. 2
• Подача. 2 Блины часто подают как закуску или закуску, с солёными начинками, такими как икра, копчёный лосось или грибы. 2 Блины также можно подавать со сладкими начинками, например мёдом, джемом или свежими фруктами. 2 Блины же обычно подают на завтрак или бранч, с маслом и кленовым сиропом. 2