По классическому рецепту ингредиенты в бургер выкладывают в следующем порядке: 1 булочка — соус — котлета — сыр или запечённые овощи — овощи — салат — соус — булочка. 1

Такая последовательность помогает обеспечить правильное взаимодействие ингредиентов. 1 Например, если под горячую котлету класть салат, он потемнеет от температуры, а овощи станут тёплыми и потеряют свою «свежесть». 1 Непосредственно на горячую котлету кладётся сыр, который за счёт температуры размягчается, или запечённые овощи. 1 И уже в самом конце кладутся свежие овощи и зелень. 1

Однако утверждённой схемы сборки бургера не существует, поэтому повара экспериментируют с авторскими рецептами. 4