Зира наиболее популярна в кулинарии в следующих странах:

• Индия. 1 Здесь её называют королевой специй и добавляют почти во все блюда. 1
• Средняя Азия. 15 В Таджикистане и Узбекистане зира — непременная составляющая плова. 1
• Марокко и Алжир. 1 Здесь её добавляют в блюда из рыбы, ягнёнка, курятины и овощей, приправляют мясное рагу. 1
• Мексика. 12 Здесь зира служит приправой для жареного мяса с овощами. 2
• Армения. 2 В этой стране зира — ингредиент традиционной приправы чаман. 2

Также зиру любят использовать в Иране, Турции и Египте. 2