В каких странах существуют схожие с окрошкой холодные супы?

Некоторые страны и холодные супы, похожие на окрошку:

• Болгария — таратор. food.ru www.gastronom.ru Обычно его готовят на основе натурального йогурта, который разбавляют водой и смешивают с зеленью, огурцами, чесноком, измельчёнными грецкими орехами и оливковым маслом. food.ru
• Армения — мацнабрдош. food.ru Суп больше напоминает смузи, чем первое блюдо. food.ru В основе — огурец, укроп, петрушка, кинза, мята. food.ru Иногда в блюдо добавляют редис. food.ru
• Азербайджан — овдух с мятой и кинзой. food.ru Суп готовят из огурцов, кинзы, базилика, мяты и чеснока. food.ru Ингредиенты измельчают и заливают разбавленным кефиром или мацони. food.ru Чтобы сделать блюдо сытнее, в него добавляют яйца, отварную говядину. food.ru
• Индия — райта. food.ru travelask.ru Холодный соус-суп на основе йогурта или кефира. food.ru В блюдо добавляют натёртый свежий огурец, пряные травы и специи, например зиру и кориандр. food.ru
• Беларусь — холодник со свёклой. food.ru Главное отличие холодника от окрошки — отварная или запечённая свёкла в составе. food.ru Есть версия супа с колбасой и вегетарианская. food.ru
• Литва — шалтибарщай. food.ru Холодный свекольник готовят на основе кефира с высоким процентом жирности. food.ru В составе: свёкла, редис, огурец, яйцо, укроп, петрушка и зелёный лук. food.ru