Каталаза содержится во многих продуктах питания, в основном растительного происхождения. 13 Некоторые из них:
Чтобы получить максимальное количество каталазы, продукты рекомендуется употреблять в сыром виде, так как при варке и других видах высокотемпературной обработки фермент разрушается. 3